淡路島サンプラザ宿泊ガイド！マタニティ＆子連れ家族の疑問を徹底解決
淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザの宿泊客満足度を押し上げている最大のエンジンが、淡路島の旬をふんだんに取り入れた食事のクオリティです。御食国（みけつくに）として古くから朝廷に食材を納めてきた淡路島の豊かな食文化が、熟練の料理人の手によって見事な会席料理へと昇華されています。
夕食の主役を張るのは、鳴門海峡の激しい潮流にもまれて身が引き締まった絶品鯛料理です。コリコリとした歯ごたえと甘みが際立つ「鯛のお造り」、素材の旨味がご飯一粒一粒に染み渡る「鯛釜飯」、そして香ばしい香りが食欲をそそる「鯛の宝楽焼」など、鯛のポテンシャルを余すところなく堪能できます。さらにブランド牛「淡路牛」のステーキやしゃぶしゃぶが付いたプランも用意されており、肉派と魚派のどちらも妥協させない構成です。
そして翌朝の朝食も決して期待を裏切りません。地元産の新鮮野菜や名産の玉ねぎ料理が並ぶ和洋バイキングは品数豊富で、特に宿泊者の間で絶賛されているのが特製の「貝だしラーメン」です。貝の滋味深い旨味が凝縮された澄んだスープは、温泉上がりの体にじんわりと染み渡り、これを食べるために再訪を決意するリピーターも存在するほどの名物となっています。
