鈴廣かまぼこ博物館×ユーハイムの衝撃コラボ！パフェ作り体験と限定グルメの全貌

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和の伝統食であるかまぼこと、ドイツ伝統製法の洋菓子であるバウムクーヘン。一見すると接点が見当たらない両社ですが、その根底には「職人の手仕事へのこだわり」と「無添添加・素材の純粋性の追求」という極めて強固な共通項が存在します。プレスリリースや公式発表資料によると、両社が目指したのは単なる奇をてらった話題作りではなく、次世代を担う子どもたちに向けた「本物の食育体験」の提供でした。

鈴廣のかまぼこは、天然の白身魚と箱根百年水、天然塩のみを用い、化学調味料に頼らない製法を守り続けています。一方のユーハイムもまた、創業以来「純正自然」を掲げ、不要な乳化剤や膨張剤を使わない菓子作りを一貫して実践してきました。素材に対して一切の妥協を許さないものづくり企業同士が、子どもの探求心を刺激するアプローチとして選んだのが「商品開発」という職業体験の現場だったのです。