味の素の捨てたもんじゃない最新速報！ご当地グルメグランプリの全貌と反響まとめ

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これまで「食品ロス削減」や「エコ」と聞くと、環境のためにお金をかけたり、多少の味気なさを我慢したりするストイックな活動をイメージする生活者が少なくありませんでした。しかし、今回のプロジェクトがX（旧Twitter）やInstagramで大きな熱量を生んだ理由は、その前提を覆したことにあります。

SNS上では実際にレシピを試したユーザーから、「わかめを消費するために作ったはずが、家族からリピートを要求された」「ブロッコリーの芯がこんなに甘くてシャキシャキしているとは知らなかった」といった驚きの声が続出しました。

「捨てたもんじゃない」という言葉が持つ、「見捨てていたものに価値を再発見する驚き」と「世の中まだまだ捨てたもんじゃないという前向きな感情」の二重の意味が、生活者の日常感覚と見事にシンクロした結果と言えます。